今月のおしながき

 

その他

令和　４年　三月

先付　　　　　うすい豆豆腐　そぼろ餡 　 八寸　　　　　赤貝水雲　葉牛蒡と独活きんぴら　蕗と梅貝胡麻クリーム 　　　　 　　　　　　　鮭麹焼　菜の花辛子和え　長芋と蛍烏賊の大葉酢味噌 造り　　　　　鰆のたたき 椀替わり　...

先付　　　　　うすい豆豆腐　そぼろ餡 　 八...

 

今月のおしながき

令和４年　　１月　御献立

先付　　　　湯葉豆腐　生姜餡　　海老芝煮　菜の花 八寸　　　　旬の５種盛 造里　　　　寒鰤と蒜山大根　　あしらい一式 焼物　　　　あまご塩焼き　　橙酢 椀替わり　　南瓜　海老芋　餅チーズグラタン 焚き合せ　　風呂吹き蕪　...

先付　　　　湯葉豆腐　生姜餡　　海老芝煮　菜の花...

 

今月のおしながき

師走　御献立

先付　　　湯葉豆腐　山葵餡 　　　　　　　海老芝煮　生雲丹　小松菜 八寸　　　鳥肝田舎煮 　　　　　蟹　菊菜　白和え 　　　　　サラダカブ　連島蓮根　粟麩　胡桃味噌 　　　　　鯖希寿司 　　　　　慈姑煎餅 造り　　　寒鰤...

先付　　　湯葉豆腐　山葵餡 　　　　　　　海老...

 

今月のおしながき

令和3年　　お品書き

  先付　　　　うすい豆腐　そぼろ餡 菱大根　一寸豆　桜花　海老芝煮   八寸 公魚南蛮漬け 豚燻製　水菜サラダ 鮪　黄味醤油和え 蛍烏賊　うるい　酢味噌   造り 岡山鰆のたたき　　あしら...

  先付　　　　うすい豆腐　そぼ...

 

今月のおしながき

令和二年　神無月　御献立

食前酒 先付 秋の白和え 隠元豆　焼き茄子　柿　無花果　銀杏　海老芝煮 八寸 紅蟹と菊菜の柚子味噌和え 紅葉長芋 焼き木の子もって菊ひたし 秋鮭柚香焼き　花茗荷 絹かつぎ　小切茄子　粟麩田楽 造里 もどり鰹のたたき　ちり...

食前酒 先付 秋の白和え 隠元豆　...

 

今月のおしながき

令和二年　長月　御献立

食前酒   先付 翡翠茄子小倉ゼリー寄せ がら海老　白瓜　ふり柚子　胡麻クリーム   八寸 無花果　柿白和え 鮑　小松菜焼きびたし 銀杏丸十レモン煮 鬼水雲と生雲丹 虹鱒柚香焼き　花茗荷  ...

食前酒   先付 翡...

 

今月のおしながき

令和二年　葉月　御献立

先付　　冷やし湯葉 イクラ　雲丹　オクラ　とんぶり   八寸　　無花果　隠元　胡麻クリーム 小切茄子田楽 芋茎　梅貝　トマト　木耳　酢味噌和え 鰻ざく 白烏賊甘長唐辛子和え   造里　　鱸の洗い　間八...

先付　　冷やし湯葉 イクラ　雲丹　オクラ　...

 

今月のおしながき

令和二年　文月　御献立

先付　　玉蜀黍豆腐　　割出汁 オクラ　白瓜　イクラ　ふり柚子   八寸　　カマス柚香焼き　花茗荷　　甘長唐辛子土佐和え　　糸瓜　マスカット割り酢 白ダーツ　長芋　がら海老酢味噌　　翡翠茄子胡麻クリーム　胡桃　隠...

先付　　玉蜀黍豆腐　　割出汁 オクラ　白瓜...

 

今月のおしながき

令和二年　水無月　御献立

先付　　　水玉野菜出汁ゼリー　 　　　　　汲み上げ湯葉　冬瓜　南京　人参　がら海老　一寸豆 八寸　　　稚鮎木の芽焼き　　滝菜と帆立酢味噌　　真蛸田舎煮 　　　　　いさき柚香焼き　　うすい豆玉〆　百合根　花茗荷 造り　　　...

先付　　　水玉野菜出汁ゼリー　 　　　　　汲み...

 

今月のおしながき

令和二年　弥生　御献立

  令和二年　　　弥生　　　御献立   食前酒   先　　付　　　桜豆腐　生姜餡　海老　菱大根　一寸豆　桜花   八　　寸　　　蛍烏賊酢味噌　公魚南蛮漬け　蕗梅貝胡麻クリーム　葉山...

  令和二年　　　弥生　　　御献...