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〒717-0406岡山県真庭市豊栄1572

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令和二年 葉月 御献立

先付  冷やし湯葉

イクラ 雲丹 オクラ とんぶり

 

八寸  無花果 隠元 胡麻クリーム

小切茄子田楽

芋茎 梅貝 トマト 木耳 酢味噌和え

鰻ざく

白烏賊甘長唐辛子和え

 

造里  鱸の洗い 間八 いぎす

ラディッシュ 浅葱 芽紫蘇 あしらい一式

 

焼物  鮎の塩焼き

蓼酢 枝豆

 

焚き合わせ  えびす南京 新蓮根 里芋

白茄子 ズッキーニ 絹さや

 

洋皿  大山鳥の和風サラダ

ヤングコーン 帆立 アスパラ 冬瓜 アンデス芋

地トマトドレッシング

 

小鍋  鱧すき鍋

さじ谷豆腐 榎木 玉葱 牛蒡 三つ葉

 

揚げ物  玉蜀黍のかき揚げ

 

御食事  夢ごこち釜炊き

香の物三種

 

止椀  糸瓜の赤出汁

さらし葱 若芽

 

水菓子  白桃アイスクリーム

 

・・・ひとこと・・・

無花果、白茄子、鰻、鱧など

夏の味が出そろいました。

旬の味をお楽しみください。