2022年3月8日
〒717-0406岡山県真庭市豊栄1572
食前酒
先付
翡翠茄子小倉ゼリー寄せ
がら海老 白瓜 ふり柚子 胡麻クリーム
八寸
無花果 柿白和え
鮑 小松菜焼きびたし
銀杏丸十レモン煮
鬼水雲と生雲丹
虹鱒柚香焼き 花茗荷
造里
カマスのたたき
鯵のたたき
ちり酢 あしらい一式
焼物
鮎塩焼き 蓼酢 黒豆
冷やし鉢
玉蜀黍すり流し
糸瓜 帆立 浅葱
焚き合わせ
南京 里芋 長茄子 冬瓜 蓮根 絹さや
小鍋
大山鶏味噌鍋 さじ谷豆腐
砂ずり 肝 白菜 榎木 白葱 水菜
揚げ物
栗と銀杏のかき揚げ 藻塩
御食事
釜炊き夢ごこち(勝央町) 香の物
止椀
秋茗荷の赤出汁
若芽 葱
水菓子
焼き茄子アイスクリーム
・・・ひとこと・・・
秋茄子、カマスなど初秋の味が始まりました。
毎年暑くなり、夏の野菜や鮎が長くなってきました。
夏から秋への味をお楽しみください。