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〒717-0406岡山県真庭市豊栄1572

令和二年 葉月 御献立

先付  冷やし湯葉

イクラ 雲丹 オクラ とんぶり

 

八寸  無花果 隠元 胡麻クリーム

小切茄子田楽

芋茎 梅貝 トマト 木耳 酢味噌和え

鰻ざく

白烏賊甘長唐辛子和え

 

造里  鱸の洗い 間八 いぎす

ラディッシュ 浅葱 芽紫蘇 あしらい一式

 

焼物  鮎の塩焼き

蓼酢 枝豆

 

焚き合わせ  えびす南京 新蓮根 里芋

白茄子 ズッキーニ 絹さや

 

洋皿  大山鳥の和風サラダ

ヤングコーン 帆立 アスパラ 冬瓜 アンデス芋

地トマトドレッシング

 

小鍋  鱧すき鍋

さじ谷豆腐 榎木 玉葱 牛蒡 三つ葉

 

揚げ物  玉蜀黍のかき揚げ

 

御食事  夢ごこち釜炊き

香の物三種

 

止椀  糸瓜の赤出汁

さらし葱 若芽

 

水菓子  白桃アイスクリーム

 

・・・ひとこと・・・

無花果、白茄子、鰻、鱧など

夏の味が出そろいました。

旬の味をお楽しみください。