2022年3月8日
〒717-0406岡山県真庭市豊栄1572
先付 玉蜀黍豆腐 割出汁
オクラ 白瓜 イクラ ふり柚子
八寸 カマス柚香焼き 花茗荷 甘長唐辛子土佐和え 糸瓜 マスカット割り酢
白ダーツ 長芋 がら海老酢味噌 翡翠茄子胡麻クリーム 胡桃 隠元
造里 鱒の洗い 豆板醬味噌
蒜山大根 アボカド あしらい一式
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 山桃蜜煮
冷やし鉢 桃太郎トマトすり流し
帆立 芽セロリ 冬瓜
焚き合わせ えびす南京 千両茄子 ズッキーニ 里芋 人参 ぼた隠元
洋皿 合鴨ロース煮 鱸 夏野菜サラダ
アスパラ パプリカ 茄子 マスタードドレッシング
一人鍋 大山豚味噌鍋
白菜 榎木 玉葱 水菜 さじ谷豆腐
揚げ物 玉蜀黍 枝豆のかき揚げ 藻塩
止椀 モロヘイヤと茗荷の赤出汁
水菓子 かぼすシャーベット
・・・・・・ひとこと・・・・・
糸瓜、トマト、玉蜀黍、鮎、鱸など、夏の味をお楽しみください
湯原温泉 八景
料理長 正原 聖也