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【蒜山ランチ】香川で修行した本格うどんと岡山県北の食材のコラボが味わえるうどん屋さん「やす坊」

こんにちは。八景女将の上塩です。岡山県の湯原温泉で料理自慢の宿を営んでおります。

旅館という仕事は大変なこともあるけど、私の性に合ってるなーと思います。旅館って結構こだわりが出せるじゃないですか。お客さんに食べてほしいものとか、内装はもちろん浴衣の色まで。そういうところに私の好きなものを表現できるってのが性に合ってるなって思います。

私が表現したものを好きって言ってくれるお客さんとの会話は本当に楽しい。私にとっては元気の源!昨日食べたあれが美味しかったとか、女将さんの笑顔に会いに来たとか言われると、本当に嬉しくてこの仕事をやっててよかったって思います。

お客さんとの会話の中で、よく聞かれるのが蒜山高原のこと。湯原温泉からも車で30分以内で行けるし、道中も景色が開けた気持ちのいい道なんで私もすっごく好きなんですね。蒜山は私にとってたった30分で旅人になれる場所なんです。

そんな大好きな蒜山高原。私のオススメのお店がたーくさんあります。今日はその中からお昼ご飯にオススメしたい本格手打ちうどんのお店、やす坊さんを紹介しますね!仲のいいご夫婦で経営されてて、とっても大好きなお店なんですよ!

蒜山本格手打うどんやす坊さんの紹介

やす坊さんのうどんは本当に美味しくて…もう、今でも食べたいくらい!うどん食べたくなったらドライブも兼ねてここまで行く事もよくあります。オススメポイントを紹介していきますね。

本場・香川で修業した本格手打ちうどん

やす坊さんの外観はこんな感じ。うどんの本場・香川県で修業されて、丸亀で開業。蒜山という地に惹かれてお店を移転して来てくれたというなんとも嬉しい話。本場で学んだ技術と、蒜山の天然水で作られたうどんはコシがしっかりあっておいしい!

何より、この蒜山の大自然に魅了されてここでうどん屋をやろうと決めたらしく、この土地を愛してくれてるのが話してて伝わってくるから嬉しいんですよね。今日も子供の話とかで盛り上がったり…地域を好きでいてくれることが何より嬉しくて、その上おいしいんだから言う事なし!

お子様連れでもカップルでもくつろげる店内

店内はこんな感じ。カウンター席、テーブル席、お座敷と用途別に分かれててお子様連れでもカップルでも利用しやすいです。こういうところもオススメしやすいんです。

お座敷には小さなお子様用の椅子もありますので、安心して利用することができますよ!もちろんお子様専用のメニューもあります。

八景もお子様連れ大歓迎の宿なので、専用メニューがあるとオススメしやすいんですよね。「蒜山高原でお子様連れでお昼ご飯食べれるところはない?」って聞かれてもここをオススメしてます。

やす坊さんのオススメメニュー

蒜山高原で本格手打ちうどんが食べれるやす坊さん。うどんのメニューも豊富です。女将のイチオシメニューをご紹介しますね!

大迫力の大きつねうどん(10食限定)

八景女将
八景女将
まるで折り紙が乗っかったような大迫力のうどん!

きつねうどんは数量限定!ここの名物なんでお見逃しなく。この特大お揚げは、蒜山と同じ真庭市である久世の白寿庵で作られた豆腐。地元の食材が食べれるのもここのいいところなんですよ。

お揚げはジューシーですっごく甘い!うどんの優しい出汁とあいまってとってもいい組み合わせです!

八景女将
八景女将
大きつねうどんは700円(税込)!数量限定なのでお早めにね!

蒜山大根が楽しめるおろしぶっかけ(冷)

八景女将
八景女将
うどんのコシがたまらないおろしぶっかけ!

続いておろしぶっかけ。ここのおろしぶっかけはなんといっても大根おろし。当然、蒜山大根を使ってまして地元岡山の味が楽しめます。

どーんとたっぷりの蒜山大根。これをお好みでうどんにかけて、特製の出汁をぶっかけてかき混ぜて食べます!お好みでレモンとショウガもどうぞ!

蒜山大根の他にも、地元の豆腐屋さん元勢さんで作られた幻の青大豆豆腐がトッピングされてます。青大豆はこの地方の特産品。普通の大豆よりもショ糖が多く含まれてて風味が豊かです。岡山の味をご堪能ください!

八景女将
八景女将
わたし、お豆腐大好きなんです。青大豆!岡山の味が楽しめて嬉しい!おろしぶっかけは900円(税込)ですよ。

うどん屋の出汁で作ったセルフおでん

八景女将
八景女将
うどん屋さんの出汁で作ったおでん。ここのたまごが本当に好き。

うどんが出てくるまでのちょっとした間に、おでんをつまんで待つのがオススメ。味がしっかりとしみてておいしい!自家製の味噌をつけて食べるのが好きなんですよね。おでんはひとつ110円(税込)ですよ。

おかみちゃんのオススメポイント

八景女将
八景女将
私はここの好きなポイントはなんと言ってもご家族でやられてるところ。自分も家族経営だから応援したくなるんですよね。

お店の雰囲気も明るくてさわやか!道もわかりやすいから勧めやすい。うどんの他にこの地域のB級グルメのひるぜん焼そばもあるんだけど、ここのはニンニクが少なめであっさりしてるから濃い味が苦手な人にもオススメできていい♪

■ガツンとしたひるぜん焼そばが食べたいという人は悠悠がいいですよ!

 

やす坊さんのアクセス・店舗情報

《やす坊(やすぼう)》

住所:岡山県真庭市蒜山湯船8-19(Googleマップで見る

営業時間:11:00~15:00(木曜定休日)

※麺が無くなり次第終了

 

《メニュー》

大きつねうどん:700円(税込)

蒜山大根おろしぶっかけ:900円(税込)

おでん:110円(税込)/1個