平成２９年度　９月季　おしながき

平成二十九年　　　長月　　　御献立

食前酒

先　付　　栗あられ豆腐　菊花餡

     がら海老　占地

八　寸　　焼木の子ひたし　零余子　小切茄子　長芋胡桃田楽

     糸瓜とマスカット　蛸田舎煮　小豆

     無花果　隠元豆胡麻クリーム　魳柚香焼

造　り　　岡山鰆たたき　ちり酢　赤玉葱　朝葱　黄ニラ　穂紫蘇

焼　物　　鮎塩焼　蓼酢　茶豆

焚き　　　里芋　えびす南瓜　千両茄子　ぼた隠元

合わせ　　蓮島牛蒡　あんです芋

洋　皿   　合鴨ロース煮　茄子のディップ

     梨　トマト　オクラ　さつま芋　岡山マッシュルール

小　鍋　　大山豚味噌鍋

     白菜　玉葱　榎木　水菜　さじ谷豆腐

揚げ物　　枝豆　焼栗かきあげ　藻塩

御食事　　夢ごこち（勝央町）香の物三種

止　椀　　秋茗荷の赤出汁

水菓子　　焼茄子アイスクリーム

・・・・・・・ひとこと・・・・・・・

栗、茄子、無花果など秋の野菜が始まりました。

胡麻クリーム、田楽味噌、ポン酢など

八景の味でお楽しみ下さい。

湯原温泉　八景

料理長　正原　聖也