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嚥下食ってご存知ですか?

嚥下食

長い間、おかみさんをつとめてまいりましたが…"嚥下食"と言う読み方も意味も恥ずかしながら知りませんでした。

実際にはきざみ食やとろみ食などをお客さまのご要望に応じてまいりましたが…まさにそれを嚥下食と言うんだよと教えていただきました。

八景ではご家族の皆さまと同じ料理で彩りの良い嚥下食をご用意いたします。お代金はいただきません。
お気軽にお申し出くださいませ。

嚥下食02