【蒜山 お蕎麦】売り切れ必至「叉来（またぎ）」 ご夫婦の手作りロッジで食べる絶品手打ち十割そば

こんにちは。湯原温泉八景です。

八景にお越しになるお客様は翌日に蒜山観光をされる方が多いのですが、蒜山に知る人ぞ知る本格そばの人気店があるのをご存知でしょうか？

今回は女将がご宿泊のお客さんにオススメしている本格志向でシンプルな十割そばのお店「叉来（またぎ）」さんをご紹介します。

八景おかみ

本格的なお蕎麦を楽しみたいって人には自信を持ってオススメできます。売り切れ次第終了なので、遠方から来る人は早めに行った方がいいかも。

蒜山手打ちそば 叉来さんのご紹介

叉来さんは蒜山インターを降りて左に曲がり、少し行った分岐を新庄方面に向かうとすぐにある味のあるロッジで営まれています。

インターから車で2分ほどで着くので、八景からも行きやすいんですよ。

八景おかみ

車を運転していて見えてくる叉来さんのロッジがめっちゃええんよね。この10月末の時期は軒下に柿が干してあるのも田舎っぽくて好きです♪

叉来のご夫婦が建てたロッジ

写真で見てもらってもわかる通り、叉来さんのお店はロッジなので蒜山の緑に囲まれた中にあるととても雰囲気がいいんですよね。

ロッジの外観も素敵なのですが、木に囲まれた店内は入った瞬間からいい木のいい香りがするのでなんだか癒されます。

テーブルに使われている木も、変な細工はせずに木をそのまま使っているのがとても素敵。10月末になり寒くなってきたこの時期は、店内にストーブがあるのもいいですよね♪

個人的に好きたっだのは、ロッジの周りに薪が積まれているところ。ポストも薪の中に紛れ込んでいました。

叉来さんのおそば

八景おかみ

叉来さんのおそばはシンプルなので、お客さんはご年配の方が多いんですよね。私は本当におそばが好きな人や通な人にオススメしています。

叉来さんで提供されているのは、シンプルなザルそばとあたたかそばのみ。

おそばの種類は

• 丸抜そば（そばの殻を取っていて、白っぽいそば）
• 玄粉そば（そばの殻ごと使っていて、色の濃いそば）

の2種類から選ぶことができます。

そばだけでなく、付け合わせやそばがきも付いていますよ。

丸抜そば

丸抜そばはそばの殻を入れ込んでいないおそばなので、白っぽいそばになります。しっかりと噛み応えのある麺で玄粉そばよりつるっとやもちもち感が強く癖がありません。おそばの風味はちょっと少なめになります。

玄粉そば

玄粉そばはそばの殻が入っているので、食べたときにそばの薫りが口の中に広がります。丸抜そばより麺がサクサク（表現が正しいのかわかりませんが…）した感じです。おそばの風味をじっくり味わいたい方は玄粉そばがオススメです。

どちらもおそばも美味しくて、そば好きの人には是非とも召し上がっていただきたいですね。

叉来のおそばは売り切れ必死！来店はお早めに

この日の前日にも叉来さんに来たのですが、平日にも関わらず12時過ぎに売り切れていました。

奥様に確認したところ、早いときは12時には完売するとのことなので、叉来さんを目当てに蒜山に行かれる際は、10時半からオープンなので11時過ぎまでには来店するのがいいですよ！

八景おかみ

私たちが来た後にも、何台も車がやってきておそばが終わったことを伝えていました。

叉来さんのおそばはお昼前に目掛けて行かないといけませんよ！

叉来さんのアクセス・店舗情報