八景 20歳を迎えました❗️

ほんまは30年…でも私の中では平成9年に名称が八景になって私が湯原温泉に引っ越してちゃんと女将になって料理長を迎えた年なんで…ここをきっしょにしています。そういろいろありましたね💧

多分平成5年あたりから私はいったいどんな旅館をしたいのか…よく考えてました。

父がしてきた旅館をそのまま引き継ぐのではなくて…私のエッセンスをふりかけた旅館ってどんなやろ⁉️ 旅館のあちこちに不具合が出来て…いよいよ工事をせなあかんようになって、でもまだまだ揺れてました💧 父に想いを伝えてもあまりに大きな存在で…寝ても覚めても旅館のことを考えるようでないと話は聞かんと言われ腹立って…よう泣いたなぁ😢  けど ほんまに寝ても覚めても旅館のことがチラチラとよぎり出し、頭の中が旅館のことでいっぱいになった時にようやくひとつ答えが出ました😊

それは当たり前すぎる答えでした。山にあるような宿。私がしてきたことが活かせる宿。

私がするんやから当たり前ですよね。ええ格好や無理はせずに自然体でやるなら頑張れるかも…って。

手帳にはたくさん自問自答を繰り返してました❗️

さーて結果どうやったんでしょね😅

20年経って ほんまの答えはまだ出てないように思います。 毎日毎日お客様に美味しい笑顔をプレゼントしてくれた料理長にはほんまに感謝しています😊  八景をホームにしてくださる多くのリピーターさんに支えていただきました💓 いつも励ましていただきありがとうございます💓

家族そっちのけやって…子どもたちにはダメダメ母でしたが、ようガマンしてくれました。ありがとう💓

時代がすごいスピードで変わる中、旅館はどう変わって行くんでしょうか⁉️ それまた楽しみで仕方ないです😊😊  こうでなきゃあかん…みたいな石頭でないつもりです。 カタチが変わって行こうとも…八景のココロは変わらずだいじにしていきます💓

これから10年ぐらいはまだ頑張りまーす💓💓

よろしくお願いいたします😊

      うさぎの中は私ですよん😅

     お客様にありがとう😊

    ケンカもようしますが頼りになるだいじな料理長❗️

  若手の調理場さんたち💓

   そして  今年17回忌を迎えたパパ‼️

見てくれてるかな⁉️

泣いたり笑ったり怒ったり…まぁ忙しい20年でした😊

今は笑えることもあり…人生って面白い旅路ですね💓